Tällä kertaa kalakukko jäi minulta valitettavasti väliin ja siirryin suoraan jälkiruokaan. Ystäväni opasti tutustumaan baariin nimeltä Pannuhuone. Sijaintikin on mitä mainioin, vain pienen kävelyn päässä torilta osoitteessa Kauppakatu 25.

Tarjolla oli noin 100 eri viskiä, suurin osa toki maltaita mutta ilokseni huomasin tuotteita löytyvän muualtakin maailmasta. Toki valikoimaa voisi edelleen laajentaa, mutta kokonaisuutena ottaen eri (Skotlannin) alueet olivat hyvin edustettuina. Valikoima on hyvin esillä baaritiskin takana ja jo sen avulla varmasti useampi olisi löytänyt täytettä lasiin. Päätin kuitenkin suunnata katseeni myös hiukan erillään olevaan hyllyyn. Sieltä löytyi mm. Laphroaig 30Y ja 40Y sekä Glenfiddich 21Y ja 30Y. Myös muita harvinaisempia herkkuja oli tarjolla, mutta en alkanut kirjoittaa valikoimaa sen enempää muistiin.

Omiin laseihini päätin ottaa Macallanin 10 Y Caskin ja Van Winkle Family Reserve Rye 13 Y:n. Viskit tulivat, kuten pitääkin, tuoksulasissa ja viereen tuli vettä. Vesilasissa oli jopa lusikka, jolla vettä sai lisättyä viskin joukkoon helpommin kuin kaatamalla suoraan lasista.

Ravintola oli hiljainen, joten päätin jututtaa myös paikalla ollutta tarjoilijaa ja ilokseni totesin, että perusasiat olivat hyvin hallussa. Hän osasi myös suositella viskejä hyvin.

Valitettavasti jo parin lasin jälkeen minun piti jatkaa matkaa sovittua tapaamista kohti mutta totesin, että viskinystävänä tuonne kannattaa palata, jos ei nyt ihan varta vasten, niin ainakin jos vierailee Kuopiossa. Jos matkasi siis vie Kuopioon, kannattaa ehdottomasti pysähtyä Pannuhuoneelle ja muistaa : "Elä hötkyile, naatitaan".

Mika Hakkarainen
27.4.2004